日期：04-27作者：科学减肥网
都说病从口入，很多疾病的引起往往和我们吃下去的食物密切相关，肝癌就是其中一种，肝癌作为死亡率较高的一种癌症，它的发生除了与生活方式和环境因素有关，日常饮食也是重要原因。尤其是这4种食物，最易“招”来肝癌，肝好的人最好少吃，肝不好的人，最好别吃。
咸菜
蔬菜含有硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐会经过一系列的代谢转化成有毒的亚硝酸盐。长期吃腌制的咸菜，很容易引发肝癌。
酒
长期喝酒，很容易损伤肝脏健康，会导致肝细胞损伤、肝细胞内脂肪沉积等，导致肝硬化，严重的还会转变为肝癌。
发霉的食物
发霉的食物中含有很强的致癌物质--黄曲霉毒素，平时发现有食物发霉了应该立即丢弃，不要觉得可惜掰掉一点就继续吃了，特别是花生、红薯、黄豆、大米、牛奶等。
油炸食物
反复煎炸食物的植物油、煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘都会比较多，长期吃油炸食物，很容易诱发肝癌。
以上4类食物，大家要少吃或不吃。同时，平时生活中也要养成良好的生活习惯，注重养护肝脏健康，肝癌是一种与生活方式关系密切的恶性肿瘤，切记“养肝就是养命”.
