日期：04-27作者：科学减肥网
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
小米是一种不错的粗粮，众所周知，喝点小米粥可以养胃。但是，大多数人不知道春天到底应该怎么吃才可以保护心脏，护血管、降血压！
总得来说，小米最适合煮粥，不仅口味美味，而且营养易被人体吸收。
1、护心脏-小米南瓜粥
小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病；南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。有研究显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%.两者结合相得益彰。
具体做法：
1）洗好适量小米倒入锅中，加适量水（通常小米与水的比例是1:8）；
2）把南瓜去皮切成块状；
3）把切好的南瓜放进锅里；
4）开始煮粥，约1h粥成。
