日期：04-27作者：科学减肥网
黑米是很常见的一种谷类食物，由于营养价值高，它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。所以深受人们的欢迎。中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等等多种功效，经常食用黑米，可以防治贫血、白发、头昏目眩、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿等等症状，长期食用可延年益寿。
在寒冷的冬季，寒气大最消耗我们身体里的阳气，如果肾的阳气一伤就容易引起风寒感冒、腰膝冷痛、夜尿频多等，因此，冬季养肾是十分重要的，而吃黑米既能补肾，又能补血，是冬季非常好的养生佳品。
黑米冬季怎么吃最补肾呢？下面推荐两款好吃又补肾的黑米养生粥，大家来学习一下吧。
1、三黑核桃仁粥
黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。黑米与黑豆提前浸泡好，再将食材一同熬粥加红糖调味食之。
作用：黑色食物有养肾之用，此粥冬季常食，可以乌发润肤，补脑益智，补肾补血，尤其适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
2、黑米红枣粥
黑米250克，红枣15颗，冰糖适量。黑米用清水浸泡几个小时，再洗干净的红枣一起放到锅里，加清水适量开始煮粥，至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。
作用：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效，常食可防治头昏、目眩、贫血、白发、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症。
黑米粥也不是所有人都适合食用，有下面情况的建议不要食用黑米。
首先，黑米的粘性比较强，病后消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。其次，黑米粥最好要煮烂以后再食用，黑米粥如果不煮烂，不仅不能完全释放营养素，而且多吃以后会引起急性肠胃炎，老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃没煮烂的黑米粥。
