日期：04-27作者：科学减肥网
现在，很多人喜欢吃野菜，觉得野菜是纯天然的，营养价值是非常高的，所以一到春天，田间地头就会出现很多挖野菜的人，有的是靠挖野菜来卖钱，有的就是来挖野菜自己吃。
其实在这里我纠正一下，并不是野菜的营养价值更高，从物种的演变中，我们的老祖宗就发现了很多好的、优秀的蔬菜水果进行种植，比如早在新时期时代，也就是6000年期，老祖宗就开始种植水稻了，为什么这么早就开始种植水稻了呢，这就是因为这种植物比较能够满足人类的发展，到今天也是一样的，人们会选择更适合的进行种植。
所以野菜并不是会具有更高的营养价值，但是有一种价值是可以肯定的，那就是有的野菜具有很高的药用价值。
那么哪种野菜在田间地头比较常见，同时又有很高的药用价值呢？这种野菜就叫做--马齿苋。
马齿苋在北方的田间地头是很容易发现的，基本上可以说是到处都是，马齿苋的叶子比较厚实，所以做起菜来，口感也是比较好的，除了口感之外，马齿苋的药用价值也是数一数二。我今天不是主要给大家讲它的食用价值的，主要是讲药用价值的。
1、降血压
这是因为马齿苋中有很丰富的钾盐，在吃到人体之后，就会有丰富的钾离子补充，当人体钾离子比较多的时候，对于降血压就有一定的作用，同时多吃马齿苋，还能保护心血管。
