日期：04-27作者：科学减肥网
形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用，那么如何辨别含有农药的蔬菜的呢？下面就会介绍辨别含有农药的蔬菜。
辨别含有农药的蔬菜
一、不吃形状、颜色异常的蔬菜
“异常”蔬菜可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。
