日期：04-27作者：科学减肥网
白菜，是冬天餐桌上出现最为频繁的应季蔬菜，并且是吃法多种多样，炒着吃、拌着吃、炖着吃，而且全身都能吃。民间也常说：鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。营养师告诉你冬季常食白菜的密码，能够平安过冬。
1、白菜廉价，常吃功效意想不到：
白菜是一种廉价的冬季首选蔬菜，几块钱就可以买到一大颗，能吃好多次。虽然它比较便宜，但是常吃它会有意想不到的效果。首先它里面含有非常丰富的微量元素，叫钼元素。钼元素是一种抗癌的营养元素，同时白菜里面含有一定量的锌和硒，它们对与抗击肿瘤都是具有一定帮助的。
2、白菜也是补钙能手：
我们都深知牛奶及其制品、豆类及其制品，其实白菜相比于其他蔬菜，钙含量还是比较丰富的。最重要的一点是比如菠菜，它含有的草酸比较多，会影响钙的吸收，但是白菜中的草酸含量很少，因此钙的吸收会好一点，冬天常食也不失为一种补钙的方法。
3、冬天常食白菜美容养颜：
冬季里的气候比较干燥，再加上寒冷的风，对于我们的皮肤伤害是比较大的。除了日常的护肤措施外，不妨饮食中多加白菜的菜肴。因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,能够起到很好的美容养颜、抗氧化的效果。
