日期：04-27作者：科学减肥网
长期以来，英国的禽肉加工生产企业仅靠零售商和餐饮企业提供的差价赚钱，在价格的挤压下，追求大规模量产的企业难以顾及卫生标准的需要，这早已不是什么行业秘密。鸡肉需求量大、改善卫生条件需耗巨资、消费者可自我防范……这些来自企业的托辞，给“毒鸡肉”大行其道创造了空间。
这样的鸡肉绝对不能买
可是，谁来为消费者的安全负责？当下正处于风口浪尖的英国食品标准局可谓反应缓慢，除了挂出动画片让人们提防细菌，似乎也拿不出什么行之有效的办法来。难怪英国民众批评该机构“多年来只负责传达安慰人的消息”，却“不敢公布会引发人们愤怒的食品安全问题”。英国食品标准局应该还没有忘记20年前的疯牛病正是该部门成立的原因，而当时英国农业部对该病的隐瞒和不作为以及继续出口让国家形象都大打折扣，一度让人们对英国食品安全堪忧。
