日期：04-27作者：科学减肥网
冬天来了，街上四处弥漫着烤红薯的香味， 我们经常吃红薯。但是好多人都不知道红薯有众多功效。下面我们来详细说一下。
红薯的营养成分是很高的，它也被营养学家称为营养最均衡的保健食品，欧洲人说它是“第二面包”.
红薯的功效有：
通便排毒
红薯含有大量不易被消化的膳食纤维，能刺激消化液分泌，增强肠胃蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯一定要蒸熟煮透再吃，半生不熟的红薯吃了很容易腹痛。
辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
保护心血管
红薯中含有很多钾元素，叶酸，还有维生素A和维生素B,胡萝卜素，这些元素都可以帮助预防心血管疾病。
增强免疫力
红薯的蛋白质含量不高，但是红薯中含有的维生素C和E即使在高温条件下性能也不会被破坏，它们可减缓器官老化，提高机体免疫力。
抗癌防癌
人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而三者在红薯中含量都比较丰富。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%.有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。想要减肥的美眉可以当做零食吃，既健康又充饥哦！！！
