说起猪油，很多人的第一感觉就是香，北方人吃的很少，但是南方人吃的很多，我国更是生产猪油最多的国家，不管是炒菜里要放点猪油，做面点时也会放上猪油，猪油几乎是无处不在的。

　　还有的人说现在的人光吃瘦肉不吃肥肉，导致近几年来的心脑血管疾病不断上升，而中国从原先到现在都是吃猪油过来的，这是不是就代表猪油可以从根本上预防心脑血管疾病呢？

　　因此，很多人认为是这样，就开始了吃猪油的生活。但是猪油真的如人们所想的那样吗？事实上猪油最大的特点就是饱和脂肪，最高的可达40%左右，这也是人们为什么会吃着香的原因，甚至是比其它油吃着更香的原因。

　　如果我们每道菜中都放猪油，那么可想而知，每天摄入油脂的量就会严重超标，超标带来的结果就是增加我们肥胖的危险，而肥胖又与多种慢性疾病有关系，不利于我们身体健康。

　　至于人们说的可以预防心脑血管疾病，更是相反的说法。经过相关的调查发现，吃大量的猪油并不会预防心脑血管，反而还是心脑血管疾病的一个危险因素。

　　那这么说，猪油是不是不能食用了吗？

　　也不是，前面说的都是在食用猪油过量的前提下，只要适量食用就是可以的。那我们应该使用多少合适呢？一般情况下，女性每天摄入猪油的量要控制在20克以内。

　　属于轻体力活动的男性，如上班的白领、老师、售货员等这些行业，男性每天摄入猪油的量要控制在30克以内。除以此外，还要注意零食、烧饼、糕点、饼干、坚果、鸡肉、牛肉、羊肉等这些隐性饱和脂肪酸的食物。

　　如果你非常喜欢吃猪油的话，教你一个减少使用猪油的办法，就是让烹调方式来帮忙。采用蒸、煮、炖、烩的烹调方法，这些方式使用油的量非常的少，还能够保证我们的口味，做到清淡饮食的标准。

　　想吃油炸的食品，这时候会用大量的油怎么办呢？可以采用煎的办法，这样也可以大大减少油的使用量。最后，建议喜欢食用猪油的朋友们，也可以换着吃，如吃些食用油、亚麻籽油，风味也会不一样哦，同样也很美味。