日期：04-27作者：科学减肥网
不加碱的粥也不适合所有人
自古以来，中国人对粥都特别的亲睐。很多人胃不好都喜欢喝粥，觉得养胃。可是粥虽好，但也并非适合所有的人群。
胃溃疡或浅表性胃炎的患者不适宜喝粥，因为粥会刺激胃酸过多分泌，大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面，不利于溃疡面的愈合。糖尿病患者要适量喝粥，因为糖尿病患者容易饥饿，喝粥后会饿得更快，并且粥可使血糖快速升高，因此建议糖尿病患者少喝粥。
煮粥小妙招
1. 为了煮出加碱粥那样的粘稠以及软烂口感，我们可以提前将米粒在冷水中浸泡三四十分钟，这样做可以节省熬粥的时间。
2. 煮粥要掌握好火候，先大火煮开，然后转小火熬粥，熬个二三十分钟即可。
3. 在小火熬粥的同时，也可以加少许油，这样可增加粥的色泽与光泽，口感软烂鲜滑。
