日期：04-27作者：科学减肥网
空心菜是我们夏季常吃的蔬菜，食用空心菜有以下好处：
1、有清热解毒的作用
空心菜含有大量的粗纤维，主要是由纤维素，还有果胶和木质素组成的。果胶可以将机体内的有毒物质通过排泄排出体外，木质素可以提高巨噬细胞的吞噬活力，这样就可以杀死机体内的病菌了，而且，它还能治疗疮疡。
2、有降低血糖的作用
空心菜有一种分类叫紫色蕹菜，这种菜里面含有大量的胰岛素，胰岛素有降低血糖的作用。这种菜是糖尿病患者的最佳选择，不过也不能食用过多，以免造成影响。
3、可以预防肠道癌变
空心菜中含有很多的纤维素，它们可以促进肠胃的蠕动，这样就可以加快排便的速度了，可以预防便秘，或是痔疮的出现。肠胃蠕动速度较快，也就避免了肠道癌变的情况。
