日期：04-27作者：科学减肥网
【导读】假醋，首先它不是我们所食用的醋，它是一种带有酸味的工业化学品，来蒙蔽人们的味觉，披上食醋的外衣走上本不属于它的饭桌，从而对人们的健康造成极大的危害。营养师王静教你挑选优质食醋的秘诀，下面就来学学挑选优质食醋的秘诀。
挑选优质食醋的秘诀
1、它通常是用工业用的冰醋酸加一定量的水，配以焦糖色和甜味剂等食品添加剂而成。
2、它的颜色浅淡，发乌，当你打开瓶盖时，有种呛鼻的味道，而且酸气还冲眼睛，入口即酸，且是刺激性酸味。
给大家举个例子，这样比较直观地教大家来选择。希望大家以后要养成看食物标签的好习惯。
（1）看瓶子上都是纯粮酿造
（2）看配料表。第一幅图的添加剂有苯甲酸钠（防腐剂）；而第二个图除了山梨酸钾（防腐剂），还有谷氨酸钠（味精主要成分）、焦糖色（色素）、安赛蜜（甜味剂），相对来说，我们还是选择添加剂少的比较好，所以第一副占优势
（3）看总酸度。第一幅图的总酸度是≥4.5g/100ml;第二幅图总酸度是≥3.55g/100ml.对酿造醋来说，数字高的好，所以第一副又占了优势
（4）看泡沫。摇一摇瓶子，会出现均匀的小泡沫，慢慢消失的就是粮食酿造的。
谁应该阅读《挑选优质食醋的秘诀》？答案是：几乎所有人都应该阅读《挑选优质食醋的秘诀》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《挑选优质食醋的秘诀》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。
