豆浆在现在已经成为了每一个中国人餐桌上的一个必备品，因为豆浆的味道非常的好，而且其中含有非常高的营养元素，因此在现在很多中国人为了自己的下一代着想，不仅仅是自己在平时的时候将豆浆作为自己的早餐，同时还提醒自己的后代要在平时的时候多多喝一些豆浆。但是可能大家不明白豆浆尽管有这么多的好处之外，仍然需要大家注意的一点就是，喝豆浆其实是非常多的禁忌的。

　　忌放红糖

　　红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

　　忌冲入鸡蛋

　　因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

　　忌空腹饮豆浆

　　最好不要空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，这样营养成分不能被充分吸收。

　　忌用保温瓶储存豆浆

　　把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会使豆浆变质。

　　忌不彻底煮开

　　豆浆不能不彻底煮开局喝，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

　　豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　忌寒性体质、肠胃病者饮用

　　豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。这是因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　尽管豆浆在中国的历史非常的悠久，但是可能大家对于豆浆的一些禁忌并不是特别的了解，所以说大家在平时的时候一定要做一个有心人，要了解一下豆浆究竟有哪些食用的禁忌。比如，千万不要将豆浆和红糖一起喝，因为这样会损害豆浆的营养元素，同时还会影响到大家对于豆浆里面一样元素的吸收。同时大家一定要注意千万不要将豆浆和鸡蛋相搭配，因为这样也会影响到整个豆浆的营养元素的结构。

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