一天中到底应该吃几多呢？每人天天应进食起码两份生果及三份蔬菜，并对其举办了具体表明。不外人在空腹状态下，胃酸的渗透会增进，胃酸的浓度也较高，假如胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等因素的物质相团结，就会形成难以消融的沉淀物。假如沉淀物结成大块，就会堵塞幽门，发生一系列不舒服的回响和消化道的疾病。因此，有些生果不宜空腹进食。

　　要康健，就要多吃生果和蔬菜，这是我们早已耳熟能详的见识。可是，一天中到底应该吃几多呢？香港卫生署中央康健教诲组最近在其专门网站上指出，每人天天应进食起码两份生果及三份蔬菜，并对其举办了具体表明。

　　在计较生果的量时，不只指的是奇怪生果，生果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干，以及没有添加糖的鲜果汁均可包罗在内；但添加了大量糖分的生果（如甜品）及脂肪含量高的生果（如椰子、榴莲和牛油果等）除外。详细说就是，一份生果约便是一此中型生果（如：橙、苹果）、1/4杯没有添加糖或盐的果干（如：提子干、乌梅干）、3/4杯没有添加糖的鲜果汁（如：连果肉的鲜橙汁）。

　　在计较蔬菜时，除奇怪蔬菜外，罐头蔬菜也可以包罗在内，但腌制蔬菜除外，由于它们的营养因素在腌制进程中受到了必然的粉碎。一样平常来说，一碗未经烹饪的叶菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜；但假如是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。其它，3/4杯没有添加糖的奇怪蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。

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