日期：04-27作者：科学减肥网
【导读】葱爆羊肉片详细做法，葱爆羊肉片说起来就让人口水都流出来了，那鲜嫩的羊肉搭配香葱油，那味道简直是人间一道味美，那么每次都去饭馆吃这道菜是不是心里觉得非常的不卫生呢，下面就让我来为大家介绍葱爆羊肉片详细做法。
葱爆羊肉片详细做法
羊肉片250克 葱1根（只要葱白） 香菜1根（或更多）
调料：米醋3茶匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 麻辣花生30粒左右
做法
1、 大葱切除葱叶部分，只用葱白，葱爆羊肉片。
洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。
葱爆羊肉片详细做法
2、 锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。
3、把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀（约10秒钟左右），然后放入大葱片，持续用大火爆炒。
4、 待葱香味儿炒出时（约10秒钟左右），撒上香菜段，马上淋入剩下的1茶匙米醋，最后将麻辣花生倒入马上出锅。
以上文章上就是关于葱爆羊肉片的详细步骤介绍，是不是特别简单的一道家常菜呢，而且吃起来也特别的好吃，羊肉质地鲜美，口味独特，而且自己制作的也非常的健康，卫生，不会有食物添加剂。
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