【导读】可乐鸡翅的做法，越来越多的食品安全问题被曝光，但是又抵挡不住美食的诱惑，出去吃不放心，不知道它的原材料是怎么样的，自己动手做吃的放心。下面就给大家详细介绍一下可乐鸡翅的做法，小孩子很喜欢吃哦，老少皆宜。

　　可乐鸡翅的做法

　　原材料：鸡翅、可口可乐（百事可乐）

　　辅料：油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

　　做法：第一步：将鸡翅化冻洗干净，在鸡翅的2边划上2-3道切割纹，纹深大概1厘米左右即可，目的是为了让汤汁渗进去，全面吸收进去，更加美味入味。

　　第二步：将鸡翅倒入沸水锅中煮一下，捞出来备用，煮的时间最好在10分钟以内。

　　第三步：将鸡翅用食用盐腌制一下，这边可以少放一点盐，因为后期放还要放酱油，不能太咸。

　　第四步：在锅中倒入油，待油锅热，放入姜、大蒜和鸡翅。

　　第五步：左右翻滚鸡翅，拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色。

　　可乐鸡翅的做法

　　第六步：倒入大概30毫升酱油，老抽、加水，翻匀，使得每个鸡翅正反面都有酱油。

　　第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。

　　第八步：待锅里面的汁所剩不多的时候，大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一点孜然粉或者胡椒粉，葱花，会有点烧烤的感觉哦。

　　温馨提醒：对腥味比较敏感的吃客们，可以对将鸡翅煮一下，去去腥味，但不到煮的太熟，太熟了肌肉会老，后期口感也会不好。如果嫌颜色淡了，可以放点老抽，但是不要放太多，以免口味过咸。百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好，我比较喜欢可口可乐。学会了可乐鸡翅，像肯德基的鸡翅都是小kase了，赶快制作一份给家人品尝吧！

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