日期：04-27作者：科学减肥网
酷热的夏天容易使人汗流浃背而流失维生素，如果不注意及时补充维生素，容易导致机体免疫力下降。在“药补不如食补”的今天，通过不同的食物的科学搭配，也能为身体及时补充营养全面的维生素，下面介绍简单一下各种维生素餐的搭配妙招。
维生素A
中国人普遍缺乏维生素A，每10个人里面有7个人或多或少的缺乏维生素A，这是因为很多人对维生素A先天性吸收不良。富含维生素A的动物性食物主要包括蛋黄、动物肝脏、肾脏等，以及一些植物性食物包括一些黄色、红色、深绿色食物，例如玉米、芹菜、南瓜、萝卜等。
膳食推荐：金沙玉米粒
口感：这道菜又名蛋黄玉米粒、盐黄玉米粒。看起来金黄玲珑，吃起来咸甜适口，老少皆宜，维生素A含量丰富，且是下酒好菜。
原料：玉米粒一碗、咸蛋黄、干生粉、食盐、红辣椒、青椒
制作方法：
1.咸蛋黄煮熟，压成粉状（尽量压细）待用；
2.红辣椒和青椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气；
3.玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出；
4.锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油；
5.锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐、辣椒粒翻炒即可。
小提示：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老；因为已经有咸蛋黄，所以注意不要加太多盐。
维生素C
如果平时您有抽烟的习惯，那么就要特别注意补充维生素C了，因为吸烟人比一般人每天要多消耗40mg维生素C。日常生活中的蔬菜，含有维生素C最为丰富的要数辣椒、青椒，其次是各种菜花。除了蔬菜，很多水果如柚子、野枣、猕猴桃等也含有丰富维生素C。
