【导读】西兰花怎么做好吃呢？西兰花是抗癌的高手，营养价值居于同类蔬菜首位。西兰花的做法有很多，你知道西兰花怎么做好吃呢？下面推荐西兰花怎么做好吃，教你吃出健康！

　　西兰花怎么做好吃

　　做法一：清炒西兰花

　　材料：西兰花，胡萝卜。

　　做法：

　　1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　西兰花怎么做好吃

　　做法二：西兰花炒鲜贝

　　材料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。

　　做法：

　　1、将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水。

　　2、锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。

　　做法三：西兰花皮蛋汤

　　材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

　　做法：

　　1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

　　2、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。最后放入西兰花，至煮滚即可。

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