夏天是水果上市的高峰季节，平时多吃富含类胡萝卜素、酚酸类物质、类黄酮物质、单萜类物质的水果能对延缓机体衰老，此外可以有效预防肿瘤、预防心血管等重大疾病的发生。

    盘点水果中四大抗衰老成分

    类胡萝卜素

    芒果富含B胡萝卜素

    B胡萝卜素——多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。

    黄体素——多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。

    番茄红素——多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。

    类黄酮物质

    樱桃富含花青素苷

    白藜芦醇——多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风（卒中）、肿瘤等发生。

    花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。

    槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，对某些肿瘤有防治作用。

    橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。

    红桔素——多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。

    酚酸类物质

    蓝莓有降脂防肿瘤作用

    鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。

    单萜类物质

    烯——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。

    建议：每日摄入水果200~400克

    不同颜色水果换着吃更健康

    由于不同植物化合物有着不同的保健作用，为了保证摄入尽可能多的植物化合物，以发挥延缓衰老的作用，营养学家建议摄入各种颜色的水果200~400克，每天至少一种，最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功能出发，宜多选择抗氧化力较强的水果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。