日期：04-27作者：科学减肥网
【导读】海带炖肉的做法，在韩国有一种说法，就是韩国人在过生日的时候，是要喝海带汤的，由此可见海带的营养是很丰富的。在中国海带也是很受欢迎的，有很多用海带做的菜，海带炖肉就是其中比较常见的一种，很多的朋友都想知道，下面就为大家简单的介绍一下海带炖肉的做法，希望您能喜欢。
海带炖肉的做法
1.葱切段姜蒜压碎五花肉切片干海带泡发洗净；
2.将洗干净的海带卷成卷，利于改刀将卷成卷的海带切成0.5厘米宽5厘米长，炒锅放油烧热，加入五花肉煸炒至肉变色；
3.加入葱姜蒜，花椒八角，煸炒出香味；
海带炖肉的做法
4.加入少许料酒；
5.加入黄豆酱油；
6.加入少许老抽增色；
海带炖肉的做法
7.加入适量清水以淹没肉为好，然后大火烧10分钟，改小火炖；
8.肉炖至八成熟的时候加入海带；
9.加入适量清水，以淹没肉和海带为宜，加入适量精盐（看个人口味 也可不加） 大火烧开 ,小火慢炖，待肉和海带酥嫩，肉汤发粘，即可出锅。
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