日期：04-27作者：科学减肥网
【导读】麻辣金针菇的做法，金针菇一种常吃，而且又很高营养价值的菌类食物，不仅口感香脆，而且还有很高的营养价值，含有人体琐碎要的氨基酸还有营养物质，也是降血脂，预防心血管疾病的最佳食物，而且金针菇的做法有很多种，喜欢吃麻辣一点的话，就跟着我了解下麻辣金针菇的做法吧。
麻辣金针菇的做法
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟；
2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色；
麻辣金针菇的做法
3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎；
4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒；
麻辣金针菇的做法
5、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。
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