日期：04-27作者：科学减肥网
【导读】红豆的营养和价值，红豆可以制成多种美味的食品，有利水除湿，和血排脓，消肿解毒等功效。你知道红豆的营养和价值吗？常吃红豆有什么好处？下面就一起来了解下红豆吧。
红豆的营养和价值
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆的营养和价值
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
4、古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
红豆的营养和价值
5、脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
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