日期：04-26作者：科学减肥网
一直觉得西洋参是养生补品中的奢侈品，价格高而且不容易买到，是不是价格高是不是营养价值也高呢？吃了是不是真的有神奇的作用呢？今天我们就一起来看一下。
西洋参简介：
西洋参，是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。通常照产地分成（一般所称的）花旗参与加拿大参；两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
我国前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，它们的共同之处是：
参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。
而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。
