日期：04-26作者：科学减肥网
每次去餐馆吃饭，都会点那个凉拌木耳，味道超级好，而且又很养生。其实木耳的作 用很多，也可以做成各种美味的菜，今天小编给你介绍几款最常见但又很美味的菜。
凉拌黑木耳
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩 .特别适合作为节日家宴中的冷菜，它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感，所 以特别受到大家的喜爱。
材料黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖 .
做法：1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；2锅中放清水烧开后，入黑木 耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1 分钟捞出；4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；5按照自己口味 加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；5黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁 倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
