日期：04-26作者：科学减肥网
随着人们生活水平的提高，大家去饭店请客吃饭的频率也越来越高。可是在饭店吃饭绝大多数的情况是东西吃不完，如果不带走就是浪费，如果打包带走有人会感觉面子上过不去。
到饭店就餐，剩饭、剩菜可以打包，酒水可以带走或存放在饭店，以备下次再用。然而，很多人在饭店就餐后并没有这一自觉性，而是任剩饭剩菜白白浪费掉，甚至一些饭菜丝毫未动。
多年从事餐饮行业的李先生曾这样说过，顾客去饭店吃饭，剩菜剩饭很普遍。以他们饭店为例，夏季平均每天接待客人150人左右，产生的剩菜剩饭等泔水就有300公斤。如果遇上商务宴请、求人办事、单位聚餐、举办婚宴等情况，浪费现象更严重。
我国科技部发布的《全民节能减排手册》指出，少浪费0.5千克粮食（以水稻为例），可节能约0.18千克标准煤，相应减排二氧化碳0.47千克；如果全国平均每人每年少浪费粮食0.5千克，每年可节能24.1万吨标准煤，减排二氧化碳61.2万吨。每人每年少浪费0.5千克可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。
