日期：04-26作者：科学减肥网
你知道鸽子蛋的营养价值吗？今天就给大家介绍下鸽子蛋的营养价值吧。
鸽蛋也含有优质的蛋白质、磷脂。铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”《本草适原》说 鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。
适合宝宝的鸽子蛋食谱？
1、鸽蛋银耳羹
原料：鸽蛋9个80克
制作：（1）银耳用开水泡发，除去根蒂，洗净撕成小瓣。（2）红枣洗净去核。（3）鸽蛋煮熟去皮。（4）沙锅中加适量水，先放入银耳煮沸，加枣
