日期：04-26作者：科学减肥网
眼下正是柚子在市场热卖的季节，因为柚子的美味及强大的去火功能深受大家的喜欢。人们一般吃完柚子的果肉以后柚子皮就直接扔掉了，其实你还不知道吧，柚子皮不但是一种重要，更是一种非常健康的养生食品，那么柚子皮有什么功效与作用呢？柚子皮怎么做好吃呢？今天小编就带你一起来探秘柚子皮。
柚子营养价值：
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。
冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。
