日期：04-26作者：科学减肥网
番石榴的作为营养价值的极高的水果近些年来被人们喜爱，我们多数人对番石榴的吃法停留在了生着吃上，其实除了这种总吃法，番石榴还可以榨汁，也可以入菜，那么番石榴到底有多少种吃法呢？怎么吃营养价值哎最高呢？今天小编带你一起盘点下番石榴的吃法。
石榴鲜鲍
材料：大连鲍鱼1500克，鱼蓉250克，大连扇贝肉500克，水发金钩翅、大连海胆肉各100克，蟹子、鲍汁、猪皮、生粉、冰糖各适量做法：1、鲍鱼取净肉，切柳叶状，飞水，入鲍汁中小时以上。2、鱼蓉制成鱼面团，擀成薄皮，汆熟，过凉，放1小时以上备用。3、将扇贝肉制成蓉，调味，放入煨制好的鱼翅。海胆制成冰备用。4、鱼面皮中包入扇贝蓉、海胆，用香菜扎口，蒸3分钟取出，点缀蟹子，与？好的鲍鱼同装盘中即成。
小诀窍：特点咸鲜软嫩，造型典雅，营养丰富。
石榴鸡
主料：鸡肉，虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。蛋皮料：蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤匙。
调料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉，麻油各少许。
芡汁料：水1/2杯，盐，糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。做法：1、蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。2、鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
3、芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用。4、蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟。5、芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成。
心得：蛋白皮可用全蛋皮代替，制作更加容易。
