日期：04-26作者：科学减肥网
板栗具有很高的营养价值，这众所周知，板栗，又素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,,今天小编就带领大家熟悉一下关于板栗的价值。
板栗，其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机在《诗经》注中说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”.由此可见，我国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。
我国板栗资源丰硕，品种类型多达300个以上， 可划分为两大生态品种群，即北方生态品种群华北地方品种群、南方生态品种群长江流域地方品种群。其次还有东北丹东栗品种群这类属日本栗系品种群， 以及一些矮生野板栗。板栗在我国分布范围较广， 北起北纬40°26′的辽宁凤城、河北青龙， 南至北纬18°30′的海南岛， 从海拔50m以下的冲积平原，到海拔2800m的云南维西都有板栗的生长。
板栗以淮河以北为主要分布区。燕山山脉以南， 包括河北、北京、天津、山东、苏北、豫北、陕北及辽宁等地。总产占全国强， 年出口量占，在国际市场上称为“青龙甘栗”而驰名遐迩。
南方板栗主要分布在淮河以南以及长江中下游。南方板栗经过长期的选育嫁接有形成了百余种品种，主要分布在江苏，安徽，湖南等地。其次，在云贵高原也有贵州的平顶大红栗，广西早熟油猫栗等。
