日期：04-26作者：科学减肥网
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。那么左旋肉碱有什么减肥原理呢？我们一起来看一看吧！
左旋肉碱，L-肉碱，别称L-肉毒碱、维生素BT,化学名称？-羟基？-三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。
肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L-肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素BT.
而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT.实验表明牶肉碱是一种必需营养素，1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”.
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2960-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
左旋肉碱的减肥原理是什么
L-肉碱牞易吸潮，稳定性较好牞可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温牞具有较好的溶水性和吸水性。
