日期：04-26作者：科学减肥网
柠檬很酸，所以多数人选择将柠檬榨汁或者泡水食用。对于柠檬汁我们并不陌生，就连做饭时偶尔都要加上一点，但柠檬汁的功效和作用不仅如此，下面让微微健康网小编告诉你柠檬汁的七大作用吧。
除虾腥味：
许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。
制蛋糕：
制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
使果酱增香：
使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
除食物中异味：
柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使蛋清变稠：
在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
煮卷心菜：
煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。
柠檬汁具有美白养颜、淡化色斑的功效，日常生活中或者说日常护肤中都少不了柠檬汁，以上七大柠檬汁的作用，可以帮助你做出更美味的食物。
