日期：04-26作者：科学减肥网
菜花是一种健康的食品，多吃菜花能帮助人们提高身体的免疫力。其实菜花的作用远远不止这些，菜花是含有类黄酮最多的食物之一，是人们很喜爱的一种食物。就让微微健康网小编为你推荐两道含菜花的营养食谱吧。
菜花炒牛肉
材料：牛肉200克、菜花150克、胡萝卜100克。
调料：植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。
做法：1、菜花洗净，掰小朵，焯水沥干;牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净，去皮，切片。
2、锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。
3、锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。
菜花炒西红柿
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
做法：1、 将菜花瓣成小朵，洗净，控干水分;西红柿洗净，切块。
2、 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
菜花是一种健康食品，能有有效提高机体免疫力，还具有降血压的功效，对防止癌症的发生也有很大的作用。以上这两道营养食谱，都包含了菜花的成分喔。
