晚上因为活动量减少，摄入的热量最容易囤积起来转化为脂肪。晚饭吃太多，那你就必胖无疑。那晚餐怎样吃才不会肥胖？下面就跟小编一起详细了解吧！ 　　据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多。对于上班族来说，白天工作忙碌，早午两餐都是随便敷衍，只有在晚上有充足的时间去准备晚饭。因而，晚饭往往吃得要比早餐和午餐要丰盛。这样的一种饮食习惯一直持续下去，晚餐摄入热量过多，而晚上的活动量少，摄入的热量没法消耗就会囤积起来，转化为脂肪，令人变胖。因此说晚餐决定了你的体重一点也不夸张。
　　既然说晚餐决定了体重，那晚餐要如何进食才能避免肥胖呢？
　　1.晚餐尽量少吃
　　俗话说，“早餐吃得想皇帝，午餐吃得想平民，晚餐吃得像乞丐”，这话并非无道理的。营养师建议，一天的饮食热量摄入可以按照3：4：3，或者4：4：2的比例来进食。
　　2.晚餐尽量吃早
　　到了晚上，人们活动少，身体代谢就变得“懒惰起来”，晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些，尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后，先不要急着洗澡或者躺下歇息，先站立一会儿。 　　3.晚餐要以清淡为主
　　晚餐要少盐少油少糖，另外尽量少肉食，以素食为主，多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。
　　4.调整进餐顺序
　　饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。
　　5.晚餐要细嚼慢咽
　　肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖？所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。 　　减肥晚餐食谱推荐：
　　双菇苦瓜丝
　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
　　做法：
　　1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。
　　2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
　　3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
　　4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
　　tips：
　　苦 瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可 少的食物。 　　胡萝卜煮蘑菇
　　材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
　　配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
　　做法：
　　1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
　　2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
　　3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
　　tips：
　　胡 萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦！胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的 能量。