许多爱吃土豆的朋友们都是宁可胖也不能放弃吃土豆的，看着一天天变粗的腰围，也要含泪吃土豆，其实不必那么纠结，下面小编就来为大家推荐几款土豆减肥午餐，望各位胖友们谨记吃土豆禁忌，午餐这样吃土豆才不会长肥肉哦！

　　吃土豆禁忌
　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
　　切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失.
　　买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
　　/香炸土豆丝/
　　原材料：
　　【主料】：土豆两个
　　【配料】：鸡蛋一个、面粉100克
　　【调料】：黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
　　做法：
　　1、准备好原材料
　　2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

　　3、土豆丝冲洗一下
　　4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
　　5、充分搅拌均匀
　　6、加入面粉，混合均匀
　　7、锅里放入花生油，多放一些
　　8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
　　大火炸至金黄，出锅控油
　　/干锅土豆片/
　　原材料：
　　【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
　　【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
　　【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

　　做法：
　　1、准备好原材料。
　　2、腊肠入锅煮熟。
　　3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着。
　　4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
　　5、杭椒切成小圈。
　　6、生姜、大蒜切成片。
　　7、腊肠切成片。
　　8、豆瓣酱剁细。
　　9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
　　10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
　　11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
　　12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。