早餐是一天能量的开启，是我们一天中最重要的一餐，对于减肥的MM来说，早餐吃什么能减肥呢？下面就跟小编一起来一探究竟吧！也许你会有意想不到的收获哦！
　　一、一定要吃早餐
　　早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。
　　原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能量。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。
　　如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
　　二、减肥时早餐应该吃什么
　　1.从营养观点出发，选择含脂肪少的食品、谷类食物。
　　举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
　　2.一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（八宝粥、黑米面包、窝窝头、菜包等）水果和低脂奶制品。
　　谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
　　3、注意摄取维生素、叶酸和铁。
　　补铁在以杂粮、杂豆粥为主食的早餐中显得尤为重要，杂粮粥与肉类搭配在一起，这样能满足女性对于减肥早餐的营养需求。
　　肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 　　五种刮油食物最适合早餐吃：
　　玉米
　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
　　燕麦
　　具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
　　土豆
　　有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
　　红枣
　　多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
　　苹果
　　其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。 　　减肥早餐禁忌
　　1、忌牛奶和鸡蛋是最好的减肥早餐
　　牛奶和鸡蛋相信是很多人经常食用的减肥早餐，其实这种早餐的搭配并不科学，清晨的时候，人体需要含碳水化合物丰富的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋都含有丰富的高蛋白，但是只能供应给身体结构所需，而无法供应其能量，人们在进食牛奶和鸡蛋的早餐后很快就会饿了，会损伤肠胃。
　　建议吃早餐的时候主食一定不能少，喝了牛奶，吃了鸡蛋后，一定还要搭配上稀粥、面包、馒头等主食，这样才能让人们吃的更营养，耐饥的时间也更久。
　　2、忌早上一起床就吃早餐
　　有些人早上醒来第一件事儿就是吃早餐，填饱肚子，然后才发现自己可能忘记了刷牙，很多人往往有这样的观点，早上起床后必须马上补充能量，才能促进吸收。其实这种想法是大错特错的，太早进食早餐，脾胃还在休息，并不能立即工作，这时候进食会给肠胃造成很大负担。
　　3、忌早餐越丰盛越好
　　几乎所有人都已知晓早餐不吃是不健康的，但是因此就吃很多食物，甚至要求高蛋白、高热量、高脂肪，这种做法就有点儿得不偿失了，尤其是早晨的时候，人的肠胃特别虚弱，此时吃进去太多食物，反而会导致食物无法及时被消化，胃脏功能下降，引起疾病和肥胖。
　　建议早餐要做到的是营养均衡，但是最好是吃些容易消化吸收的食物，比如低糖低脂、纤维素高的食物，根据这一原则，早上进食些稀饭、奶制品、豆浆、饺子等很不错的选择，油性大、煎炸或硬度大的食物，不适合做早餐食用。