魔芋减肥法其实就是魔芋粉减肥法。魔芋粉是一种新型的膳食纤维，减肥的效果也特别明显，它可增加饱腹感，而不伤害消化系统，同时减少产热营养素的吸收。
 

        魔芋的减肥原理：

        1、作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

    2、可吸水膨胀(80-100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

    3、可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

    4、有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

 瘦腰减肥汤

    材料(3次分量)：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。

    1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下

    2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段

    3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，最后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。

    魔芋拌芹菜

    原料：魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。

    制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。

    木耳芥末魔芋丝

    材料:木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

    做法:

    1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。

    2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

    3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。