日期:01-07作者:科学减肥网
导语:仅仅只有9卡/100g的超低热量,这就是堪称低卡王后的樱桃萝卜。这种小型萝卜属于十字花科,外皮如樱桃鲜红幼圆,内瓤雪白脆嫩,口感极佳。樱桃萝卜生长迅速一年多熟,与普通萝卜不同的是它最适宜生吃,是可作水果的全能蔬菜。
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樱桃萝卜富含钙铁锌硒和多种维生素、粗纤维,性偏凉能理气和胃、除燥生津,是夏季不可多得的降暑除湿蔬菜。加上含量丰富的淀粉酶和辣素,能有效促进肠胃淀粉分解,加速血液循环达到瘦身效果。快来跟小编学学最简单的三道樱桃萝卜减肥餐吧。
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酸辣汁腌萝卜 www.jianfei.com
准备3-5个樱桃萝卜,洗净后切去萝卜叶,然后用小刀切出细丝的花朵形状(便于腌制入味)。用2根细红辣椒切段,加入醋、糖、酱油等配料,再倒入少量水进行调配。酸辣汁根据个人口感可以适当改变,最后全部浇在萝卜上,放置半小时即可食用。
腌制萝卜能最大限度保留萝卜的营养成分,减轻辣素的刺激感。这道看起来十分讨喜而且简单易行的凉菜,热量只有20卡/100g,大家可以试着在家里做做。不过萝卜不能直接作为主食,可以搭配一些面点一起食用,既能饱腹又不会热量超标。
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糖津樱桃萝卜 www.jianfei.com
这算是一道甜品,把萝卜洗净后去除表面的硬皮,用小刀切片但不要弄断,保证萝卜的完整形状。用红糖调配出甜水,甜度不要太高不然热量会膨胀。把甜水均匀浇在萝卜上,再撒上芝麻就大功告成了。
尽管这是三道菜品中热量最高的,但对比夏日其他高热甜品,50卡/100g完全算不上高热食物。但是小编提醒,芝麻的热量可比糖水高几倍,小小芝麻90%都是脂肪。所以不要为了好看撒太多芝麻,否则很容易发胖哦。
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凉拌拍萝卜
萝卜叶也是不可多得的苦味食物,不仅清热解毒还能促进肠胃蠕动,所以这道凉拌菜把萝卜叶也利用起来,把萝卜和萝卜叶切小块,然后用刀背轻拍萝卜,让其自动碎开。加入调味料进行直接凉拌,即可随做随吃。
与腌制食品不同,直接食用的凉拌菜更清淡。热量维持在15卡/100g左右,真是海吃都不会胖的宝贝食物。夏天约好友在家里聚会,不如就选择这道拍萝卜,便宜实惠又不发胖,做法简单一学就会哦。