食醋中含有丰富的氨基酸，能够促进胃液的分泌，增强消化系统的功能，并且加强人体的循环系统，有效的减少血脂和胆固醇，分解脂肪。所以很多人利用食醋的这一特点来减肥瘦身。

　　当我们摄取了过多的蛋白质和碳水化合物时，由于无法及时将它们消化分解而排出体外，就会渐渐的堆积成脂肪，并且造成肌肉酸化的情况，如果能及时的摄入适量的食醋，就可以帮助这些物质及时的分解，起到预防肥胖的作用。

　　经常食用适量的食醋能够帮助我们改变肥胖的体质，赶走身体中多余的油脂和赘肉，尤其对于那些不喜欢运动的女孩子来说，可以利用食醋来帮助自己毫不费力的减肥，当然，食醋减肥法并不适用于所有人，那些有胃部疾病的人士就要谨慎食用了。另外女孩子处于生理期的适合也应该暂缓这种方法，这些都是我们需要注意的哦。

　　既然食醋的作用那么多，下面就让我们来介绍几种十分美味的菜谱来帮助大家成功瘦身吧！

　　一，减脂菠萝醋

　　菠萝中含有丰富的纤维素和有机酸，是降脂最有效的水果之一，和食醋搭配可以制成非常爽口的菠萝醋。

　　1，准备的材料有：菠萝、米醋以及冰糖。

　　2，首先把菠萝去皮，切成小片之后用清水冲洗一下，然后把它们放入玻璃容器中。

　　3，接着放入适量的冰糖和米醋，密封好之后浸泡两周就可以食用了。

　　二，米醋拌海带

　　海带中含有丰富的矿物质以及纤维素，能够有效的为人体补充能量，并且降低胆固醇，大蒜可以提高人体的新陈代谢，加上米醋拌成鲜美的小菜既瘦身又可口。

　　1，准备的材料有：海带、米醋、食盐、味精以及大蒜。

　　2，把大蒜剥皮，切碎；海带洗净、蒸熟，然后切成细丝，。

　　3，把海带丝放入容器中，加入适量的米醋、食盐、白糖以及味精。

　　4，最后撒上蒜末搅拌均匀就可以享用了。

　　三，酸辣白菜

　　白菜具有清热解毒的作用，热量也非常低，而且含有大量的水分，食醋白菜能够帮助人体消除水肿和多余的脂肪，并且提高新陈代谢。

　　1，准备材料：大白菜、葱姜蒜、食醋、红辣椒、食盐以及味精。

　　2，把大白菜洗净，然后切成小块，放入沸水中焯一下捞出沥干。

　　3，葱姜蒜以及红辣椒都切成细丝留着备用。

　　4，锅内放入适量油，烧热后倒入葱姜蒜和辣椒丝爆香，接着再把食醋、白糖以及食盐和味精倒入锅中炒出香味。

　　5，最后把白菜片倒入锅内翻炒几下出锅即可。