冬天来了，我们的皮肤也变的很干燥，失去了水润光泽，赘肉也渐渐的显现出来了，同时MM们手脚也开始发冷，这时候喝点暖暖的减肥汤是最舒服的啦~下面就来看看我为大家准备的5款冬季暖身减肥汤吧，既滋补又养生，还能帮你减肥。不可错过哦！

　　减肥滋补汤：虫草无花果煲排骨

　　原料：排骨150g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、盐少许。

　　做法

　　1、排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；

　　2、水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；

　　3、捞出排骨，用凉水冲去浮沫；

　　4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水；

　　5、放入虫草花，无花果和枸杞；

　　6、最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。

　　减肥滋补汤：小贴士

　　1、虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久；

　　2、排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈；

　　3、加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈、无异味即可；

　　4、虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤，才能充分发挥其营养及功效；

　　5、虫草花保存时一定要保持干燥，以免受潮发霉；

　　6、盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。

　　减肥滋补汤：杏仁苹果煲瘦肉

　　原料：苹果1个、猪瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许。

　　做法

　　1、瘦肉洗净，切成条；

　　2、苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核；

　　3、杏仁、枸杞洗净待用；

　　4、姜切丝，葱切小段；

　　5、锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫；

　　6、焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫；

　　7、将瘦肉放入汤煲；

　　8、加入除盐以外的其他食材；

　　9、加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。

　　减肥滋补汤：小贴士

　　1、我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；

　　2、瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；

　　3、关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。

　　减肥滋补汤：嫩滑蛋花牛肉羹

　　原料：牛肉80g、青豆50g、蛋清1个、玉米淀粉2茶匙、料酒1大勺、醋1茶匙、盐少许、清水500ml。

　　做法

　　1、牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中；

　　2、加入一茶匙玉米淀粉；

　　3、加少许陈醋；

　　4、用手抓匀，腌制十几分钟；

　　5、锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆；

　　6、小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下；

　　7、一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中；

　　8、加入少许黑胡椒粉；

　　9、加水500ml，大火煮沸；

　　10、水滚之后，加入腌好的牛肉末；

　　11、待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状；

　　12、关火，盛出之前加少许盐调味。

　　减肥滋补汤：小贴士

　　1、此款汤也适合小宝宝吃，注意牛肉末剁得越碎越好；

　　2、牛肉末提前腌制使其更加入味，最好不要省略此步；

　　3、青豆一定要提前炒至将熟，避免残留毒素；

　　4、蛋清倒入之后，要迅速用筷子搅拌，才能成为细碎蛋花；

　　5、如果用提前煮熟的青豆，则可在加入蛋清之后放入。

　　减肥滋补汤：淮杞蜜枣煲瘦肉

　　原料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g、蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。

　　做法

　　1、瘦肉洗净、切成短粗条状；

　　2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；

　　3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；

　　4、姜去皮、切片，葱切段；

　　5、将瘦肉放入汤煲；

　　6、加入洗净的淮山片和蜜枣；

　　7、加入葱段和姜片；

　　8、加入足量水（800ml左右）；

　　9、中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；

　　10、出锅前加少许盐调味。

　　减肥滋补汤：小贴士

　　1、煲汤用的瘦肉，不需要切太大块，如果喜欢，可以绞成细碎的肉末，味道更好；

　　2、焯烫瘦肉的目的是去除血水，变色即可捞出；

　　3、淮山片盒蜜枣需提前洗净，但无需浸泡；

　　4、枸杞容易软烂，最后半小时放入即可；

　　5、老火汤的味道都有微微的甘甜，可根据自己的口味加盐调味。

　　减肥滋补汤：鲜蘑猪肝汤

　　原料：鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。

　　做法

　　1、鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；

　　2、水烧开，放入鲜蘑；

　　3、煮五分钟，放入猪肝；

　　4、猪肝变色后，加适量盐；

　　5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；

　　6、关火，加入少许葱花。

　　减肥滋补汤：小贴士

　　1、菌类不宜熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；

　　2、猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；

　　3、鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不宜成均匀蛋花。