一年一度的粽香情浓的端午节又到了。喜欢喜欢粽子的妹纸很不喜欢这个充满美食诱惑的节日有木有！一个粽子的热量就有400卡路里左右。不吃粽子哪里叫做过节啊！所以小编就为想要吃粽子但是又怕胖的妹纸准备了这些哦！先了解粽子怎么吃不胖，然后咱再来DIY低卡又美味的粽子哦！快来看看吧！

　　那么怎样吃粽子不怕胖呢?

　　吃粽子的时间、个数选择都很有讲究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，肠胃却容易罢工。专家介绍，最佳吃粽子时间是早晨或中午，放在晚上都有点勉为其难的意思，更别说半夜了。

　　这绝不是当医生的太过挑剔，因为就拿普通饭菜来说，从口腔进入胃、肠，前后都得花上好几个钟头，而粽子并不“普通”，它属于难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正处于人一天中的“半歇业”状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，如胃溃疡等。

　　一天可以吃几个粽子?

　　其实并没有明文规定，医学教材上也不会有如此这般指导，毕竟粽子“内容”五花八门、个头大小不一，人和人的体质也千差万别。但专家还是建议：保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。

　　专家表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。

　　早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃?

　　专家建议晚上最好不要吃。肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。

　　无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。
　　■ 粽子的热量

　　粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量 约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州 粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热 量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

　　包粽子时，最好选用符合“三少一多”（油、少碱、少糖、多纤维）素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。

　　 ‖白棕

　　‖是以单纯的白糯米制作而成的粽子，它不含任何配料，是一种原汁原味的粽子。这类型的粽子所含的卡路里相当低，每一百克里仅含150卡路里。普通的一个素棕可以让人有7、8分的饱足感。想要吃粽子的美人们不妨可以尝试一下！

　　 ‖谷棕和薯棕

　　是以五谷杂粮和红薯制作而成的粽子，这类粽子含有大量的纤维，相比其他粽子，它比较容易被消化。谷棕和薯棕的卡路里也不高，每一百克里含有200-220卡路里。

　　 ‖豆棕和沙棕

　　顾名思义就是以红豆、豆沙、莲蓉等素食材料制作而成的粽子。豆棕和沙棕每一百克里含有220-260卡路里，也是非常适合减肥人士进食的一类粽子。

　　 ■ DIY低脂减肥粽子 美味消脂瘦

　　 ‖蜂蜜凉粽子

　　材料：糯米、蜂蜜、黄酱

　　做法：

　　1.首先，将糯米洗干净，然后泡水。

　　2.将粽叶洗干净，晾干，每个粽子用到三至四张粽叶。包成粽子。

　　3.锅内放水，放入粽子蒸。

　　4.先用大火煮一个小时，再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。

　　5.煮熟后，在锅中泡水几个小时，再捞出晾干。

　　6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。

　　7.粽子剥去皮，切成小块。放入碟内，沾一些酱料即可食用。

　　 ‖水晶粽子

　　材料：西米、粽叶

　　做法：

　　1.西米清洗干净，沥干水份待用。

　　2.取出粽叶，用清水浸泡，然后刷洗干净，并冲洗多几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用。

　　3.取一张粽叶，卷成筒状，放入一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑。

　　4.锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用。

　　 ‖萝卜干香菇粽

　　材料：糯米、粽叶、萝卜干、香菇

　　做法：

　　1.取四大勺子的糯米粉，加入清水揉成团。

　　2.放入滚开的水中，煮至浮出水面，捞起。

　　3.将其余的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，温水，粉团，揉成团状。

　　4.将萝卜干洗干净，切成小块。香菇泡软，切成丁状。

　　5.若中放油，烧热后放入香菇和萝卜干炒热。加入调味量调味。

　　6.将糯米粉团揉圆再压扁，放入馅料，在揉成圆球。用粽叶包成小三角形。

　　7.用棉绳系紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

　　 ‖红豆粽子

　　红豆粽子的制作材料：

　　主料：糯米1000克

　　辅料：赤小豆300克

　　红豆粽子的特色：此粽子白红相间，甜香滋润。

　　红豆粽子的做法：

　　1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

　　2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

　　3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

　　4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

　　5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。