米饭，它一直是美食中不太起眼又不可获取的。怕它的人见它就躲，生怕一次就发胖，吃米饭是不是导致发胖的元凶？一碗米饭到底有多少热量？想吃米饭又不要发胖，该怎么选择？让我们从头开始重新认识每天都在吃的饭饭们吧！

　　一，重新认识米饭

　　每天都在吃米饭，还用得着重新了解它吗？必须说：很有必要！因为很多人都是觉得米饭除了碳水化合物没什么营养，甚至有人认为它时比汉堡、牛排更容易导致肥胖的“瘦身天敌”，而实际上，它比你想象中的要好太多了。

　　二，米饭里有什么营养？

　　碳水化合物 70%

　　蛋白质 7%~8%

　　脂肪 1.5%~1.8%

　　硒、钠、铜等人体必备的微量元素

　　多种氨基酸和维生素

　　三，吃100g米饭能得到什么？

　　1、168卡左右的热量

　　2、可供给你至少4小时简单活动所需的能量

　　3、很好的吸收谷类蛋白质

　　4、珍贵的好脂肪——亚油酸

　　5、让你的皮肤美美的维生素C

　　6、让你睡得好的维生素B群

　　四，看一眼就知道你吃了多少

　　餐厅里松松的一碗——100g 168卡热量

　　正常的家用碗一碗——150g 252卡热量

　　盒饭的快餐盒一盒——250g 420卡热量

　　常规大小的寿司一个——15g 25卡热量

　　五，最有人气的饭饭

　　日式2鳗鱼饭

　　被称为“元气美食”的日式鳗鱼饭，拥有满满的蛋白质。的确是元气之选！

　　紫菜金枪鱼饭团

　　紫菜的丰富锌营养，配上金枪鱼的油脂脂肪酸，和粗粮米饭组合，就是一道益智餐。

　　六，米饭是减肥的好帮手

　　Dr.atkins的研究并推广起来的阿金饮食法，也叫低碳水化合物饮食法，让很多人从此对米饭这几乎与碳水化合物划上等号的食物敬而远之。而实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。