秋季减肥直接就来燃脂美食吧，让你畅爽的辣味美食，有很好的减肥效果哦！下面就一起来看看辣味美食有哪些。

　　一，辣味食物减肥的原理
　　为什么吃辣椒减肥这么有效?经过研究调查发现，辣椒以及辣椒调味品能让食用者大量出汗，因此可增强身体热量消耗。并且，辣椒可促进荷尔蒙分泌，促进新陈代谢，吃辣椒也并非像大家想的那样会长痘痘，反而能让皮肤更加细滑。
　　有的带刺激味的食物是以增加能量消耗来达到减肥效果的。如辣椒或红胡椒中的辣椒素可增加产热和散热(主要通过血管扩张来实现)，而含咖啡因的食品能兴奋中枢神经系统和心脏，也导致热量消耗增加。
　　你需要第一道就吃辣菜，这是为了接下来更好地消耗卡路里。如果要控制食欲，则千万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。不要使用包装好的调料，因为他们都是辣椒碱的替代品，不起作用。最后，当做好一道辣味菜后应盛放2个小时，辣椒碱会自动升温。
　　二，怎样学习吃辣?
　　建议吃辣新手一开始每天尝试着中饭和晚饭两餐各一小口，然后可以喝一点牛奶或酸奶，因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣，再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。吃青椒最为理想，它富含维他命而辣椒碱则相对较少，青椒口感好又能避免胃酸。

　　三，有助减肥辛辣食物
　　肉桂：有研究说肉桂可以令脂肪细胞对胰岛素反应增加(胰岛素在饮食过程中是生热作用的重要元素)，从而可以加快热量的消耗。
　　红辣椒：辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物质的转化速度，帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高，并使心率加快。红辣椒有减少痛症和抗癌的功效，对身体有很多好处。只要每一餐加上一茶匙红辣椒粉或一茶匙芥末酱，身体的新陈代谢比率就会增加25%，是超简单的减重妙方。
　　姜：味道辛辣的姜也可以加快新陈代谢的速度，国际肥胖期刊发表过一个研究指出，姜可以让实验的动物消耗更多的热量，帮助减低体重。煮菜时可以加一点姜来调味，姜茶和姜的补充剂也有不错的效果。
　　四，秋季辣味食谱：
　　辣味金针菇
　　美食原料
　　金针菇200克。香菜25克，辣椒油15克，盐5克，蒜泥、味精、胡椒粉适量。
　　美食做法
　　1、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金针菇上面；
　　2、将辣椒油、盐、蒜泥、味精、胡椒粉分别放在上面，拌均即可。
　　美食特色
　　清淡爽口，咸鲜微辣。

　　辣味烤鱼的做法
　　1. 鲈鱼洗干净从肚子里面切开，但是不要切断，就是把整个鱼的身子放开。大葱斜切片。姜切片。蒜苗切段。芹菜切段。香菜留些叶子最后装饰，其余部分切段，香菜根也不要扔
　　2. 平底锅烧热，放多一点的油，鲈鱼擦干水份，皮朝下中火煎至金黄 辣味烤鱼的做法 步骤2
　　3. *鱼的另一边可以煎，也可以不煎，看你个人喜欢，喜欢吃香口一点的，可以两边都煎香
　　4. 莲藕去皮，切成薄片，用盖过莲藕的水煮熟，控干水分备用 辣味烤鱼的做法 步骤4
　　5. *如果还要放其他配料，都要在这个时候提前处理一下。比如千张切好水汆一下。豆芽汆水断生之类的。取一个大一点的容器，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼 辣味烤鱼的做法 步骤5
　　6. 煎鱼的锅，剩下的油不要倒掉，放入大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香一起炒香。加生抽，料酒，糖，盐调味。自己试一下味道，觉得哪里不足就补哪里 辣味烤鱼的做法 步骤6
　　7. 把炒好的调料汁倒入容器内，铺在鱼的周围 辣味烤鱼的做法 步骤7
　　8. *因为生抽，料酒的关系，会有不少的酱汁，如果你的配料放的多，汤汁不足的话，可以稍微加一点水，但是一定不要太多了。鱼和配料都没有加盐，最后就靠吸收酱汁来提味
　　9. 烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子装饰即可上桌
　　10. 完成，添饭添饭！！^^