山楂是非常有营养的果类植物，含有多种矿物质及帮助我们促进消化和降低脂肪的果酸，不仅如此，山楂还含有一定的蛋白质，能帮助提高人体的新陈代谢，有助健胃化瘀，畅通气血。在即将到来的炎炎夏日里，我们可以利用山楂来帮助我们消暑解渴、美容瘦身。下面我们就来看看如何利用这集减肥美容养生为一体的全能美食吧。

　　桂花鲜藕炒山楂

　　这道美食平日可常食用，能够健脾开胃，补血抗衰老，促进毒素的排出。

　　材料：山楂500克、藕100克、白糖500克、糖桂花2汤匙、水适量

　　做法：

　　1、鲜藕切丝焯水后备用，红果洗净，先焯水至红果破肚捞出

　　2、红果自然冷却后，用手挤去核，锅中放入红果，倒入持平的水

　　3、开小火，用勺子将红果碾碎，倒入白糖，白糖与红果的比例为1:1，中间可以补充水

　　4、关火后，放入2汤匙糖桂花，倒入焯水后的藕丝即可

　　山楂糕

　　山楂消脂健胃止疼，补虚降血脂，还可美容抗衰老，能让女性瘦的美丽。

　　材料：山楂700克、细砂糖300克

　　做法：

　　1、山楂清洗干净，去核，去掉两头的果蒂，用料理机打成泥，尽量不要加水

　　2、加细砂糖搅拌一下，放入面包机，开启果酱功能即可

　　山楂姜汤

　　山楂姜汤可以在日常饮用，山楂和生姜都有畅通气血的作用，可以治疗痛经，并且能够提高我们身体的代谢能力， 促进毒素的排出。

　　材料：生姜、山楂、红糖

　　做法：

　　1、把生姜切成碎末、山楂洗净，去核之后切成碎块

　　2、锅内倒入适量的清水，然后把这些材料一同倒入，熬煮入味即可饮用

　　山楂苹果酱

　　山楂具有消积化滞、活血化淤等功效，而苹果可以调理肠胃、止泻、通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。两者一起可以消耗掉体内多余的脂肪，让身体变得更健康

　　材料：山楂300克、苹果200克、柠檬1个、淀粉25克、白砂糖200克

　　做法：

　　1、山楂去核、切小块，苹果去核，切小丁

　　2、将山楂丁和苹果丁放入面包机内桶

　　3、加入白砂糖和淀粉，挤入柠檬汁，拌匀后腌制20分钟

　　4、选择花式果酱程序，启动程序开始工作，待果酱晾凉后密封保存即可

　　山楂梨丝

　　该美食可以滋润肌肤，清心润肺，消炎降火，并且梨子中含有大量的水分和纤维，可以很有效的增加我们的饱腹感，加之热量特别低，能够有效的抑制身体对脂肪的吸收，帮助我们维持好身材。

　　材料：雪梨1个、金糕50克、白糖1/2茶匙、蜂蜜1/2汤匙

　　做法：

　　1、雪花梨去皮，切丝；金糕切片再切丝

　　2、梨丝上撒上一点白糖糖腌制2分钟

　　3、梨丝和金糕丝混合一起，最后淋入一小勺蜂蜜即可

　　山楂陈皮饮

　　这是一款健脾消食的最佳饮品，对于肝和胃不好的人益处颇多。另外体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此饮品达到降脂和减肥的作用。

　　材料：陈皮10克、干山楂7片、冰糖1块、水适量

　　做法：

　　1、陈皮洗净，用适量水浸泡

　　2、干山楂洗净，将山楂干倒入锅中加入适量水，大火煮开

　　3、煮开后改小火煮至汤色变深，将陈皮倒入锅中，再略煮一会

　　4、最后加入适量冰糖，待冰糖融化后即可