日期:01-07作者:科学减肥网
Process 1 早餐篇
Menu 1 猪肉三明治+菠菜蛋花汤
Step 1 菠菜蛋花汤
材料:菠菜1棵、鸡蛋1个、鸡汤300毫升、盐和胡椒粉少量。
将菠菜彻底洗净后切段,在锅中放入鸡汤煮沸后,放入菠菜,然后将鸡蛋打在碗中,用筷子稍微拌匀后一边倒入锅中,一边用筷子轻轻搅拌,然后关掉火,以免令菠菜和鸡蛋煮得过熟,最后撒上盐和胡椒粉调味即可。
Step 2 猪肉三明治
材料:椰菜1/8个、猪肉适量、切片面包2片、蛋黄酱1勺半、牛油10克、盐和胡椒粉少量。
将椰菜洗净后隔掉水分,切丝,撒上盐和胡椒粉。将猪肉切丝,然后用胡椒粉腌一下后用水煮熟。在切片面包上涂上牛油和蛋黄酱,然后铺上椰菜丝和猪肉丝即可。
Menu 2 鸡蛋多士+土豆沙拉
Step 1 鸡蛋多士
材料:鸡蛋1个、切片面包1片、牛油5克、番茄酱适量。
用刀将切片面包正中央的部分切去,切走的部分大概为5×5平方厘米的正方形,然后用牛油热锅,放入切片面包烤一下,在镂空的切片面包正中央打入鸡蛋,让鸡蛋填满中央,两面都煎一下,待鸡蛋半熟后放在碟子上,涂上一点番茄酱即可。
Step 2 土豆沙拉
材料:土豆1个、樱桃番茄适量、黄瓜适量、盐和胡椒粉少量、蛋黄酱2勺。
将土豆用水洗净后,放入微波炉中加热数分钟,令土豆变软变熟,然后小心地去皮,切成块后放入碗中,用勺子捣碎。将樱桃番茄切碎,黄瓜切片,和少许水、盐、蛋黄酱一并加入土豆泥中,搅拌即可。
Menu 3 土豆鱼汤+西柚汁
Step 1 土豆鱼汤
材料:土豆半个、鱼片适量、洋葱半个、菠菜1棵、鸡汤2杯、橄榄油半勺、盐和胡椒粉少量。
将土豆切片放入水中浸泡备用,洋葱切丝,菠菜切段。用橄榄油热锅后,放入洋葱爆炒,然后依次加入土豆炒一下后,倒入鸡汤煮沸后用小火煮20分钟,加入菠菜和鱼片煮熟后,用盐和胡椒粉调味。
Step 2 西柚汁
材料:葡萄柚3/4个、白开水半杯、蜂蜜1茶匙。
将葡萄柚用压榨机榨出果汁,倒入杯中,加点蜂蜜,然后倒入水混合即可。
Process 2 午餐篇
Menu 1 蛋虾肉松
Step 1 鸡蛋松
材料:鸡蛋1个、洋葱1/4个、酱油1茶匙、料酒1茶匙、砂糖1茶匙。
将洋葱切碎后与鸡蛋、酱油、料酒、砂糖一同混合,放入锅中一边用筷子搅拌一边炒一下即可。
Step 2 虾肉松
材料:生姜少量、虾2只、酱油1茶匙、料酒1茶匙。
将生姜切末,用来腌一下虾后,将虾肉切碎,在锅中倒入酱油和料酒,沸腾后加入虾肉煮一下即可。
Menu 2 鸡肉三明治
材料:鸡肉适量、洋葱1/4个、切片面包2片、生菜适量、蛋黄酱1勺、番茄酱1勺、牛油5克、胡椒粉少量。
将鸡肉用胡椒粉腌制后用水焯一下捞起,切碎,洋葱切丝,隔掉水分后一并放入碗中,加入蛋黄酱、番茄酱、胡椒粉混合,在切片面包上铺上切丝的生菜,再放上调味好的鸡肉即可。
Menu 3 酱油鱼肉+煎蛋卷
Step 1 酱油鱼肉
材料:鱼肉适量、酱油2勺、料酒2勺、橄榄油少许。
将鱼肉洗净隔掉水分后,放入酱油和料酒腌制,然后用橄榄油热锅,放入鱼肉用小火充分煎烤即可。
Step 2 煎蛋卷
材料:鸡蛋2个、砂糖2勺、盐少量、料酒1勺、橄榄油少量。
将鸡蛋打入碗中,加入砂糖、盐、料酒搅拌混合,用橄榄油热一下平底锅,并令油分充分沾满整个锅的内壁。然后将蛋液的一半倒入锅中并填满平底锅,用小火加热,慢慢将鸡蛋卷起来,再倒入另一半蛋液,将刚才卷好的鸡蛋卷往回卷起来即可。