黑木耳是一种常见的食材，它有着丰富的营养，并且含有多种维生素，有利于减肥，黑木耳怎么吃减肥呢？下面就推荐给你3种黑木耳的减肥吃法，喜欢吃黑木耳的你还在等什么。

一、黑木耳减肥原理

黑木耳里面含有一种特殊的植物胶原和丰富的纤维素，这两种物质不但能够促进肠胃的蠕动，也还能够促进肠道脂肪食物的排泄，并且减少人体吸收食物里面的脂肪，从而预防肥胖的现象。同时这两种物质还能够预防便秘，使人体里面的有毒物质及时的从大便里面排除，所以黑木耳还能够预防直肠癌和其他消化系统上面的癌症。

同时黑木耳中还含有卵磷脂，卵磷脂对血清脂质起调节作用，调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，特别是降低脂肪肝对人体的危害，减少高脂血症及冠心病的发病几率。

二、黑木耳减肥食谱

1.凉拌木耳

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

做法：

Step1：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

Step2：把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

Step3：锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

Step4：把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

2.黑木耳豆腐汤

原料：黑木耳，豆腐，鸡汤1碗。

调味料：盐少许。

做法：

Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

3.黑木耳莴苣

原料：葛笋，黑木耳。

调味料：大蒜，大葱，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油。

做法：

Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

Step4：放葱、味精和精盐调味即可。

黑木耳怎么吃减肥？以上3种吃法只是众多黑木耳做法的一部分，你还可以根据自己的口感挑选其它食材加入进去。