要正确的认识饮食规律，用科学为基础重建严谨的晚餐规则。想想那些我们自己给自己设定的饮食守则真的正确吗？到底哪些才是真相？而哪些又是以讹传讹。你相信吗？晚餐吃的肉类，可能是让你变美的天使，也可能是让你变胖的恶魔。

　　一，烹调方式决定晚餐吃不胖
　　晚餐吃太多富含油脂的肉食，会导致胃液分泌过多造成第二天起床胃部不适。但事实上，肉食并非完全禁止的食材，少量摄入和谨慎选择烹饪方法哪怕是晚餐也可以放心吃。
　　牛肉与猪肉的料里脊和鸡肉，其热量都是相对偏低的，尤其是鸡胸脯肉。不过是鸡肉的热量再怎么低，炸鸡块还是不能吃的。100克的牛腩肉的热量高达400卡，一片就相当于两三碗米饭。夜里还是尽量选择热量低的肉食为上。
　　Tip：羊肉是最适合晚上吃的肉类
　　羊肉中富含的钙和营养元素非常的丰富，且羊肉的卡路里偏低，脂肪含量少且容易消化。所以在晚上吃适量羊肉是没问题的。而且羊肉中的L肉碱会促进脂肪转化为营养元素，加速燃烧。（100克的羊肉约含227卡热量）
　　二，晚餐卡路里红绿灯
　　红灯！夜间禁止直行的高卡区：
　　1、牛排：896卡热量（200克左右），一份牛排搭配一碗米饭，会让你一次性摄入1000卡热量以上。
　　2、780—900卡热量（商务套餐中150克左右的一份），咖喱酱中三分之一是植物性油脂，热量非常高。
　　黄灯！晚上可以吃一点的中卡区
　　1、瘦牛肉：468卡热量
　　2、猪里脊：291卡热量
　　3、鸡脯肉：114卡热量
　　4、牛上腰：498卡热量
　　5、五花肉：438卡热量
　　6、鸡大腿：253卡热量

　　三，根据晚饭时间摄取热量
　　21点以后摄入376卡热量以内，22点以后摄入282卡热量，23点以后摄入94卡热量。
　　四，烹饪方式
　　煮：清水火锅、烫汤片
　　烧：烤瘦肉排、烤鸡翅
　　蒸：棒棒鸡、清蒸猪肉片
　　五、别忘了与“酉”沾边
　　“酉”代表的就是呆着“酉”这个偏旁的——含有醋的、含有酵素的、发酵的和富含氨基酸的食品，当然不包括“酒”。这些“酉”食材，可以在晚食帮助你消除疲劳、抗老化、美肤、促进血液循环。
　　六、醋与酵素结合让美丽升级
　　醋里所富含的醋酸，能帮助身体代谢出多余的脂肪和早餐疲劳的乳酸。。氨基酸可以预防脂肪沉积，帮助肾脏工作。另外，酵素还能促进胃液分泌，使血液畅通，还能帮助钙吸收，增强脂肪的燃烧率。特别针对一天工作后疲劳的白领女性，在晚饭的时候搭配海藻醋，饮用果醋饮料，能促进消化。而泡菜和腌菜也是晚餐推荐小菜。发酵物和醋一起，调节肠胃功能，缓解一日工作屁啦的同时美容美颜。第二天醒来清爽精神！