减肥原理
　　目前最新的研究 显示过多的碳水化合物并不会转化成脂肪,而是阻碍脂肪的燃烧.除此之外会破坏脑下垂体体重调节中枢, 使人容易复胖.若减少碳水化合物摄取一段时间,破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复,此时就不易复胖。
　　当我们摄取后3~4小时称为饱食期,饱食期之后12~16小时称为空腹前期, 18小时进入空腹期.饱食期身 体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素) .而在空腹前期因血糖开始缓慢下降,使 得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多,减重效果越好,但是不要进入空腹期。不然蛋白质会开始耗损。
　　过午不食减肥法2点后不进食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的时间延长达到减重效果,另外减少碳水化合物的摄取,使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复,转化为不易复胖的体质。
　　早餐：（进食）饱食期
　　午餐：（进食）饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生
　　空腹期：（不进食）饱食期——进入燃烧脂肪期
　　如：早上8点吃饭，11点——12点进入饱食期——饱食期身 体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素)
　　12点半为午餐时间，则12点半——下午3点——4点再次进入饱食期
　　凌晨3点——6点进入空腹前期因血糖开始缓慢下降,使 得升糖激素及肾上腺素开始随着时间的延长瘦激素分泌越来越多,减重效果越好
　　早上8点进入空腹期 蛋白质会开始耗损（不过这个时期大多人已经开始或者吃过早餐了）

　　推荐理由：
　　最新美国的研究发现，肥胖大部分是下视丘因长期摄取高碳水化合物而引起功能性失调。若要让它调回来，除了减少碳水化合物的摄取外，有时也需要药物的帮忙。而要不复胖重点是要如何恢复下视丘体重调节正常的功能，所以除了用对方法以外，时间也很重要。所以，减重成功以后，为了不反弹，至少还要维持此法半年以上，有的还要维持一年，端看减肥者下视丘修复的程度而定，时间蛮长的，所以一定要有耐心。一旦下视丘修复好了，你会发现怎么吃也不会胖。
　　1、简单——不用刻意挑剔食物，不用斤斤计较热量。
　　2、方便——面对外食，虽然不能挑剔种类，但是可以选择不吃。（对于要KeepFit瘦身的美女来说，应酬实在是减肥计划的一大阻碍。没关系，只要你记得以下要点，上餐馆吃饭一样可以吃得饱又不长胖）
　　3、弹性——原则上，下午2点以后不能进食，但若是午餐吃的晚，时间可以调整。
　　4、明显——脸蛋、下巴、腹部、粗腰、瘦身效果都可见。
　　5、健康——精神好，不容易疲倦，身心轻盈。
　　6、体质佳——只要能持续进行半年至1年，就能完全改善为“吃不胖体质”。

　　5个重要的饮食原则：
　　一日二餐：早餐吃好，午餐吃饱，不用担心吃的太多，以饱为原则。
　　午后禁食：吃过午餐2-3小时后就不要进食，但可以喝水，咖啡，茶，及低热量的饮料。
　　食物比例：碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果，1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主，植物性蛋白质：动物性蛋白质=2：1
　　低热量水果：如果晚上真的很饿，可以吃少量。
　　培养热量视觉：油亮、香味浓、口味重、动物性食物、有酥皮、炬烤
　　过午不食减肥法的减前准备：
　　1.买一个简单的记步器 .
　　2.买一个有刻度的半透明水壶.
　　3.准备1~2星期份的水果, 2～3种 可久放为佳.
　　4.买一瓶综合维他命及高效B群.
　　小编提醒：
　　5个妙计帮你度过难熬的前2周
　　1.减肥目标要明确
　　2.如果怕坚持不下来，可以与朋友一起做
　　3.怕饿，那就早午餐多吃点
　　4.偶尔HAPPY DAY，不用给自己太大压力
　　5.难熬时吃2片苏打饼干、1杯健怡可乐（无糖可乐）