怎么饮食减肥才能快速而有效?在众多的减肥方法中，有几个是你所必须牢记并执行的。按照它们提示的去做，不但可以暴瘦一番，而且在瘦身之后还能一直保持好的身材，防止体重反弹。那么，这些瘦身方法都是怎样的呢? 　　在午餐沙拉中增加牛肉
　　波士顿大学的Joan Salge Blake教授表示，节食的人最常犯的错误是午餐吃蔬菜沙拉加一点点酱或是一点都不加，到了下午3点就饿了。其实沙拉是不错的选择，但如果增加一些蛋白质或少量脂肪，能让你有饱足感的时间更长一些。
　　所以建议加一块3盎司的鸡胸肉，这样大约是26克蛋白质，但只有140卡热量;加两匙清淡的沙拉酱，就能让你到3点还不会饿，不会想去自动贩卖机买东西吃。
　　早餐要吃大麦
　　营养师Dawn Jackson Blatner表示，大麦是新的燕麦片。自从瑞典的研究人员发现，早餐吃大麦或黑麦仁能让血糖平稳后，大麦就以耐饥饿闻名，因为它们的碳水化合物是「低升糖指数」，代表它们让血糖上升的速度比其他碳水化合物慢，有助于避免血糖急上急下，而有饥饿感。
　　但要记得买脱壳的大麦，而不是薏米，瑞典的研究是用加工程度最低的脱壳大麦，所以无法保证加工程度较多的大麦效果如何，像是薏米。
　　储藏冷冻蔬菜
　　当然，新鲜的蔬菜可口又营养，但若要你削胡萝卜、将美洲南瓜洗净切片、或将花椰菜切成小花时，许多人会说太麻烦了，并伸手去取洋芋片代替。
　　为了方便起见，在冰箱储藏一些冷冻蔬菜吧!它们是已经洗过、切碎、准备好的东西。你甚至可以将冷冻蔬菜先煮好，像是先将整袋青豆微波，再放入冰箱保存，需要时再拿一些出来。 　　每个星期五穿合身牛仔裤
　　找一条很紧，但不是拉不上拉链的裤子，每个星期五早上穿上这条裤子。为什么要星期五?因为周末通常是艰难的节食时间，周五早上穿会激励你在周末注意饮食。如果是宽松的就会对自己说，我在进步，周末我将继续保持下去。如果是紧的?将提供你坚持下去的动力，避免裤子在下星期更合身。
　　把餐具换小
　　你的盘子越大，就越有可能放入更多的食物，所以，用小一点的盘子装食物可以帮助你少吃一些。 Blatner营养师建议，用午餐时较小的盘子来装晚餐，用原本晚餐较大的盘子装沙拉。
　　调降冷气温度
　　在寒冷的房子(61℉)可以促进体内「棕色脂肪」的脂肪燃烧率。棕色脂肪被认为是「好的」脂肪，与一般或白色脂肪不同，会储存热量。研究人员相信瘦的人有较多的棕色脂肪，而随着年纪越大，棕色脂肪量就会下降。
　　但是也别认为这是种奇迹，要知道，当你感到冷的时候会吃得更多。
　　高估了多样性
　　很多人都听过，吃自助餐时每样餐点都拿一点。但其实多样化并不是件好事，那只会让你吃得更多。例如，法国的研究人员曾发现，如果餐厅供应蕃茄酱或美乃滋，会让你吃更多薯条;如果让你选择布朗尼可加奶油或打泡奶油时，你会吃更多没加东西的布朗尼。
　　外出享用
　　如果你很爱吃甜点与零食，那就在想吃的时候外出去吃，不要放在家里。想吃布朗尼?去面包店。渴望冷冻优格?你自己去邻近的冷冻优格店买。越不容易取得就越不可能吃。