日期：04-27作者：科学减肥网
很多人都知道这样一个营养规律，即同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，很多食物符合这个规律。但是现在黑心的商家为了自己产品的销量与利益，给食物染上好看颜色的事件不断的发生，那么市民在购买食物时怎样才能分辨出哪些是被动过手脚的呢？小编为您支了几招特别实用的方法，赶紧试试吧。
一、分辨染色馒头
着色剂：柠檬黄
分辨方法：去少量馒头用水浸泡，水质清澈未变色则可放心食用;水质呈黄色，则馒头被着色，不能食用。
百姓观点：外观粗糙，手感较硬，吃起来感觉有些渣口，带着玉米的香甜味道的玉米馒头是安全可食用的;外观细腻、手感手软，吃起来毫无玉米的香味，且颜色极为鲜亮的“玉米馒头”是经过处理的，不能食用。
这招轻易分辨染色食物
二、分辨染色黄鱼
着色剂：玉金黄
分辨方法：用白色的纸巾或卫生纸擦拭鱼身，纸巾未留下明显黄色则可放心食用;擦拭鱼身后，纸巾有明显黄色印记，则不可食用。
百姓观点：新鲜的黄鱼头尾不弯，用手指压弯的凹陷能立刻恢复，鳞片完整不易脱落，鳃盖紧闭色泽鲜红，无鱼腥臭;假黄鱼全身金黄、体型狭长。
